Généralités
Cerisier du Brésil
Eugenia brasiliensis
Cet arbre persistant vous séduira par son beau feuillage luisant, ses petites fleurs parfumées et ses fruits rouges délicatement parfumées.
Description
Ce petit arbre persistant possède un tronc squameux et des branches touffues, grêles et cassantes. Son écorce grisâtre se fendille et s’écaille avec l’âge. Ses feuilles sont coriaces, entières, opposées, lisses, elliptiques à lancéolé, vert profond, et mesurent 10cm de long. Les jeunes pousses sont généralement teintées de rouge. Il produit une profusion de petites fleurs blanches parfumées et à longues et nombreuses étamines. Ses fleurs sont suivies de fruits rouge sombre de 2,5cm de diamètre, qui sont comestibles et dont le goût sucré et acidulé est savoureux et se rapproche de celui des cerise des régions tempérées. Au milieu de leur pulpe juteuse se trouve un noyau non comestible. La fructification a lieu de Janvier à Mars.
Croissance
lente
Période de floraison
Décembre à Février
Couleur de floraison
Blanc
Type de feuillage
persistant
Couleur du feuillage
vert
Couleur des feuilles
Vert profond. Les nouvelles pousses sont teintées de bronze.
Hauteur adulte
5 à 20m
Couleur des fruits
noir, rouge
Couleur de l'écorce
gris
Période de récolte
Janvier à Mars
Saveur du fruit
Sucré et acidulé, à chair juteuse dont le goût rappelle celui des cerises des régions tempérées.
Utilisation en cuisine
alcool, confiture / gelée, frais, jus, sorbet / glace
Particularités
parfumé
Saisons d'intérêt
toute l'année
Conseils de culture
Cet arbre de climat modéré à sec poussera jusqu’à 600m d’altitude, dans tous types de sols, à l’exception des terres salées. Plantez-le en plein soleil de préférence. Il s’adaptera aussi aux zones d’ombre légère. La multiplication s’effectue par semis ou par bouturage.
Conseils de taille
Vous pouvez le tailler de la même façon qu’un arbre fruitier, ou bien en haie.
Conseils d'entretien
Cet arbre a des besoins en eau importants, n’hésitez pas à l’arroser de de temps à autres.
Exposition
soleil
Rusticité
gélive
Zone de rusticité
10 (-1 à 4°C)
Type de sol
Tout type de sol à l'exception des terres salées.
Climat
tropical
Utilisation au jardin
haie, isolé, verger
Arrosage
Cet arbre a des besoins en eau importants, n’hésitez pas à l’arroser de de temps à autres.
Origine
Cette arbre est endémique du Brésil.
Famille botanique
Myrtaceae
Auteur
Jean-Baptiste de Lamarck (1744-1829)
Un peu de botanique
De la famille des Myrtacées, ce genre comporte près de 1000 espèces. Il est endémique du Brésil, ce qui lui a valu son nom d’espèce brasiliensis.
Le saviez-vous ?
Ses fruits font partit des fruits les plus riches en vitamine C. Ils sont consommés frais pour leur délicatesse, et peuvent aussi être transformés en confiture, gelées, sorbets et boissons. Les queues de ses fruits sont diurétiques, dépuratives et fébrifuges. Son bois est utilisé en menuiserie, ébénisterie et tournage.
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