Arbre à melon

Carica papaya est un arbre à tronc unique, peu ramifié, à croissance rapide. Sa silhouette est élancée, atteignant 6 à 8m. Le tronc gris-brun est orné : les cicatrices foliaires triangulaires lui impriment un motif original et caractéristique. Les feuilles, grandes, portées par de longs pétioles creux d'1m sont en forme de palme et forment une touffe sommitale. Le papayer est dioïque (sauf variété Solo), des pieds séparés portant les fleurs mâles et femelles, toutes parfumées. Les fleurs mâles sont minces et tubulaires, en grandes inflorescences pendantes de plus d'1m ; les femelles sont plus grandes, blanc-jaune, sur des inflorescences courtes et fourchues. Les fruits (portés par les « pieds femelles » une fois les fleurs fécondées) sont massifs (de 500 g à plusieurs kg) et de formes variées : de presque ronds à plus allongés. La peau est verte puis jaune-orangé en mûrissant. La chair tendre, juteuse est sucrée à maturité, avec au coeur de nombreuses petites graines noires brillantes.

étalé

colonnaire

crème, jaune

vert

oui

4 à 8 m

1,5 à 2,5 m

jaune, orange, vert

brun

Le fruit mûr a une chair tendre, blanche, orange ou rouge selon les variétés. Le goût du fruit est tantôt décrit comme s'approchant d'un abricot mur, tantôt comme un melon framboisé. La multiplicité des descriptions est en fait liée à la multiplicité des variétés.

parfumé, plante médicinale, facile à cultiver

toute l'année

Vertus digestives et anti-inflammatoires

Carica papaya apprécie les sols riches, humifères, un peu acide et bien aérés. Plantez votre papaye au soleil, à l'abri des vents dominants et des embruns. A la plantation, incorporez un amendement organique. Utilisez-le en isolé ou au verger. Il existe de nombreuses variétés de papaye (taille et forme des fruits, qualités gustatives), veillez à choisir la vôtre en fonction de vos préférences.

Au verger, plantez tous les 2m et apportez 2 fois l'an un amendement organique riche en potasse soutenant ainsi la fructification. Vous renouvellerez votre plantation tous les 5 ans environ.

Vous surveillerez les attaques de pucerons et de cochenilles.

soleil

11 (4 à 10°C)

légèrement acide

tropical

terre de jardin

Amérique du Sud, sud de la Floride, Mexique, Antilles, Afrique tropicale, Asie tropicale.

Caricaceae

Karl Von Linnaeus 1707 - 1778

Carica papaya est dioïque, cela signifie qu'il faut, pour obtenir des fruits, un pied mâle dans l'environnement de vos pieds femelles, ces derniers portant les fruits. On considère, pour un verger, que le bon ratio est d'1 pied mâle pour 25 pieds femelles. On ne peut déterminer le sexe de la papaye qu'une fois la première floraison apparue, au bout d'environ 1 an. La variété Solo est hermaphrodite, et donc autofertile ; elle est également appréciée pour ses bonnes qualités gustatives.