Généralités
Framboisier
Rubus
idaeus
Ce buisson grimpant et très facile d'entretien saura vous régaler de ces délicieux fruits qu'il produira tout au long de l'année.
Description
Ce petit buisson grimpant possède des feuilles pubescentes généralement composées de 7 folioles. Ses tiges sont recouvertes de petits aiguillons de quelques mm de longs. Il produit toute l'année de petites fleurs blanches de 2 à 3 cm de diamètre et pourvus de 5 pétales. Ses fleurs solitaires ou en petit groupe terminaux se transforment par la suite en petites drupes roses appelées framboises et comestibles.
Croissance
rapide
Port
grimpant
Mois de floraison
mai, juin
Couleur de floraison
Blanche
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Couleur des feuilles
Vertes
Hauteur adulte
30cm à 2m suivant les espèces.
Etalement à maturité
50 cm à 1 m
Couleur des fruits
rose
Type de fruits
framboise
Période de récolte
toute l'année
Utilisation en cuisine
alcool, compote, confiture / gelée, congélation, frais, garniture, jus, pâtisserie, salade, séché, sirop, sorbet / glace
Conseils de culture
Le framboisier se cultive jusqu'à 1500m d'altitude. Il apprécie les zones humides et préfère le soleil ou la mi-ombre. Il s'adapte assez facilement à tous types de sols et est très facile à cultivée. La multiplication s'effectue par semis, marcottage ou par division des touffes ou des drageons.
Exposition
soleil, mi-ombre
Rusticité
très rustique
Type de sol
Tous types de sol, de préférence humide.
Humidité du sol
normal, modérément humide
Utilisation au jardin
isolé, massif
Origine
Il est originaire d'Europe et d'Asie tempérée.
Famille botanique
Rosaceae
Un peu de botanique
Ce genre appartient à la famille des rosacées, et est cultivé depuis le Moyen âge. Il existe plusieurs Centaines de variétés différentes.
Le saviez-vous ?
A la Réunion, cette plante a été introduite et est désormais considérée comme envahissante. On la retrouve fréquemment dans les forêts claires.